艾默生技术

提升世界

食品储存手段

温度和湿度控制是长距离运输易腐烂品(如香蕉)的关键。世界最大保鲜水果生产商都乐 (Dole) 公司采用艾默生谷轮数码涡旋压缩机技术配备的冷藏集装箱,精确控制香蕉从采摘到您当地商店的温度和湿度。

艾默生估计,通过在冷藏集装箱中使用高能效的艾默生数码涡旋压缩机,香蕉行业每年可以节省超过 1000 万美元的制冷燃料成本,并减少 5 亿美元的损耗和变质损失。

装运香蕉的基本注意事项

如果温度升高几度,香蕉会过早成熟并体积收缩

理想温度 = 58.0°F / 14.4°C

如果温度降低几度,香蕉会出现黑斑并且无法正常成熟

 

艾默生创新保鲜技术的优势

艾默生的谷轮数码涡旋压缩机

温度范围精确至+/- 0.5°F (+/- 0.3°C)

能效提高46%

节约燃料成本 1000 万美元

减少收缩和变质损失达5 亿美元

二氧化碳减排15%

 

将香蕉运送到当地商店的行程

采摘

用卡车运至港口

装运上海轮

抵达收获港口

用卡车运至商店

 

为何如此重视香蕉

全球每年装运的香蕉多达 370 亿磅

全球每个国家均食用香蕉,但只有少数国家种植香蕉

 

艾默生技术提升世界食品储存手段

全球每年装运的香蕉多达 370 亿磅(168 亿公斤),这使得香蕉成为世界上最受欢迎的农产品。地球上的每个国家都会消费香蕉,但种植香蕉的国家则相对较少,因此香蕉在抵达当地商店之前,常常要经过数千英里的运输。

成功运输香蕉并非易事。香蕉刚从地里摘下来时,就需要尽快就地装入冷藏集装箱,并使温度保持在 58.0° F (14.4° C)。之后,香蕉用卡车运到港口、装运到海轮上并运送到收货港口的冷藏仓库,然后再次用冷藏卡车运到商店。在这个过程中,如果任何时候温度降到理想温度以下,哪怕只低几度,香蕉皮也会出现黑斑,并且无法正常成熟。如果温度升高几度,香蕉会过早成熟并发生损耗。

创所未有。采用艾默生 Copeland Digital Scroll(谷轮数码涡旋)压缩机技术的现代海上冷藏集装箱提供了精确的温度和湿度控制,可以将温度保持在理想温度+/- 0.5° F (+/- 0.3° C) 的范围内。这对于蔬果之类的易腐产品尤为重要。这些产品被装在海上集装箱里,通过轮船运输,随时可能遇到恶劣的天气条件,因此需要严格的气候控制才能保证质量。食品行业的利润空间已经很窄,如果在运输过程中由于温度和湿度控制不当而造成产品变质,将引起巨大的经济损失。

都乐作为世界上最大的新鲜蔬果生产商和营销商,在 2005 年几乎已完全改用配备有谷轮数码涡旋压缩机的冷藏集装箱系统。都乐凭借艾默生技术迅速消除集装箱的热量。在地里收获香蕉时,数码涡旋压缩机会将温度“拉低”到理想水平,并在余下的运输过程中全程保持温度控制,其采用的方法可将能效提高 46%。

 

艾默生估计,通过在冷藏集装箱中使用高能效的艾默生数码涡旋压缩机,香蕉行业每年可以节省超过 1000 万美元的燃料成本,并减少 5 亿美元的损耗和变质损失。此外,这些压缩机还能将与香蕉运输有关的碳排放减少 15%。

使用艾默生数码涡旋压缩机的其他益处包括:

  • - 与传统的压缩机相比,可将达到理想温度的时间缩短 25%;
  • - 数字调制可实现精确温度控制和最低能耗;
  • - 在最恶劣的环境中实现一流的防腐保护和可靠性
  • - 重量更小(95 磅[43 公斤]),而传统压缩机重达 325 磅(147 公斤)。

十年前,只有不到 5% 的冷藏集装箱用户采用了涡旋压缩机,但如今,已有超过半数的用户采用了涡旋压缩机。都乐和许多其他食品运输商都已发现,艾默生的涡旋压缩机技术可帮助他们更好地保护宝贵的易腐产品、节省能源成本并造福环境。

访问:艾默生环境优化技术
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