Emerson Technologie verbessert die

Lebensmittelkonservierung

auf der ganzen Welt

Für den Ferntransport verderblicher Güter, wie z. B. Bananen, ist die Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung äußerst wichtig. Dole, der weltgrößte Produzent von frischem Obst, verwendet mit Copeland Digital Scroll-Verdichtertechnologie von Emerson ausgerüstete Kühlcontainer, die die Temperatur und Feuchtigkeit von Bananen von der Ernte bis zum örtlichen Einzelhändler präzise konstant halten.

Emerson schätzt, dass die Bananenindustrie durch Verwendung der energiesparenden Digital Scroll-Verdichter in Kühlcontainern mehr als 10 Millionen USD Kraftstoffkosten bei der Kühlung einsparen kann. Dadurch wird der Schrumpf- und Verderbsverlust um jährlich 500 Millionen USD gesenkt.

FAKTEN BEIM TRANSPORT VON BANANEN

Wenn die Temperatur wenige Grade ansteigt, reift die Banane zu früh und schrumpft.

Idealtemperatur = 14,4 °C

Sobald die Temperatur um einige Grad fällt, bilden sich dunkle Flecken und der Reifeprozess wird beeinträchtigt.

 

Die Vorteile der
FRISCHE-INNOVATION VON EMERSON

Copeland Digital Scroll-Verdichter von Emerson

Präziser Temperaturbereich mit +/-0,3 °C Genauigkeit

Erhöhung der Energieeffizienz um 46%

10 Mio. USD Einsparungen bei Kraftstoffkosten

500 Mio. USD Einsparungen bei der Reduzierung von Schrumpf- und Verderbsverlust

15% Reduzierung der Kohlenstoffemissionen

 

DIE LANGE REISE EINER BANANE
zum lokalen Einzelhändler

Ernte

Transport per LKW zum Hafen

Verladung auf Seeschiff

Ankunft am Empfangshafen

Transport per LKW zum Einzelhändler

 

Warum Bananen SO EIN GROSSES GESCHÄFT SIND

16 Milliarden Kilogramm Bananen werden jährlich weltweit transportiert

Bananen werden in jedem Land der Welt konsumiert, wachsen jedoch nur in wenigen

 

Emerson Technologie verbessert die Lebensmittelkonservierung auf der ganzen Welt

Jedes Jahr werden fast 37 Milliarden Pfund Bananen verfrachtet. Das bedeutet, dass Bananen das beliebteste Obst der Welt ist. Bananen werden in jedem Land der Erde gegessen, aber nur in vergleichlich wenig Ländern angebaut. Daher müssen Bananen tausende von Kilometern zurücklegen, bevor sie in Ihrem Supermarkt ankommen.

Der erfolgreiche Transport von Bananen ist nicht einfach. Direkt nach der Ernte werden sie noch auf der Plantage in einen Kühlcontainer gelegt und auf 14,4 °C (58.0 °F) gekühlt. Anschließend werden sie per Lastwagen zum Hafen transportiert, dort auf ein Schiff verfrachtet, im Zielhafen in ein Kühlhaus verlagert und dann wieder per Kühlwagen zum Geschäft transportiert. Wenn die Temperatur zu einem beliebigen Zeitpunkt während des gesamten Transports auch nur wenige Grade unter die Idealtemperatur abfällt, bekommt die Bananenschale dunkle Stellen und reift nicht richtig. Wenn die Temperatur wenige Grade ansteigt, reift die Banane zu früh und schrumpft.

Das hat noch keiner geschafft. Moderne gekühlte Seecontainer, die mit Copeland Digital Scroll Kompressortechnologie von Emerson ausgestattet sind, bieten eine präzise Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung und halten die Temperatur in einem Bereich von +/- 0,3 °C (+/- 0,5 °F). Dies ist besonders wichtig für verderbliche Produkte – wie Obst und Gemüse – die in Seecontainern auf Schiffen verfrachtet werden und rauer Witterung ausgesetzt sind, wodurch zum Schutz ihrer Qualität eine präzise Klimatisierung unbedingt erforderlich ist. In der Lebensmittelindustrie, in der die Gewinnspannen sehr eng bemessen sind, kann jede Produktverschlechterung aufgrund ungenügender Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung während des Transports, ein bedeutendes finanzielle Problem darstellen.

Dole, der weltgrößte Erzeuger und Vermarkter frischen Obst und Gemüses, hat sich im Jahr 2005 fast ausschließlich auf die Verwendung gekühlter Containersysteme mit Copeland Digital Scroll Kompressoren umgestellt. Dole verlässt sich auf die Technologie von Emerson, um dem Container schnellstmöglichst die Wärme zu entziehen. Sofort nach der Ernte noch in der Plantage bringt der digitale Scroll-Kompressor die Temperatur auf den idealen Wert und ermöglicht eine Energieeinsparung von 46 Prozent bei der Erhaltung der Temperaturregelung während der gesamten Reise der Banane.

 

Emerson schätzt, dass durch die Verwendung der energiesparenden digitalen Scroll-Kompressoren in Kühlcontainern die Bananenindustrie mehr als 10 Millionen USD Kraftstoffkosten einsparen kann und der Schrumpf- und Verderbsverlust jährlich um 500 Millionen USD gesenkt wird. Außerdem werden die Kohlenstoffemissionen, die beim Bananentransport jedes Jahr anfallen, um 15 Prozent gesenkt.

Weitere Vorteile einer Verwendung der digitalen Scroll-Kompressoren von Emerson sind:

  • - Erreicht die ideale Temperatur 25 Prozent schneller als mit herkömmlichen Kompressoren;
  • - Erreicht die ideale Temperatur 25 Prozent schneller als mit herkömmlichen Kompressoren;
  • - Best-in-Class Korrosionsschutz und Zuverlässigkeit in einer der anspruchsvollsten Umgebungen
  • - Leichter (43 kg) im Vergleich zu herkömmlichen Kompressoren, die 147 kg wiegen.

Vor zehn Jahren haben weniger als fünf Prozent der Unternehmen, die Kühlcontainer verwendet haben, Scroll-Kompressoren genutzt, aber inzwischen haben mehr als die Hälfte der Firmen auf Scroll-Kompressoren aufgerüstet. Lebensmittelverfrachter wie Dole und viele andere Unternehmen haben herausgefunden, dass sie mit der Scroll-Kompressortechnologie von Emerson ihre wertvollen verderblichen Produkte besser schützen und Energie sparen können und dabei noch die Umwelt schonen.

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